Tout cru! Atelier de Fermentation

Catégories :
Prêt-à-manger


Description

 

 

Un duo passionné par la lacto-fermentation qui désire sortir des sentiers battus pour vous proposer des produits originaux (et délicieux, bien sûr!) inspirés d’une technique de transformation ancestrale.

 

Nous avons à cœur de choisir des fruits et des légumes d’ici provenant d’une agriculture responsable (locale, biologique et à échelle humaine). Notre production s’adapte donc aux saisons ainsi qu’aux produits offerts par les producteurs!

 

De plus, nous incorporons des éléments de la culture culinaire mexicaine à nos recettes puisque cette dernière fait partie intégrante de nos racines. En effet, Pedro est originaire du Mexique et c’est dans ce beau pays que Rachel et lui se sont rencontrés (et ultimement, que le projet d’entreprise est né).

 

 

 

Créateurs : Rachel Laberge Mallette et Pedro Perez

Date de création : Décembre 2015

Effectifs : 1 employée + 2 propriétaires

Zone de distribution : Local

 

Tout cru! Atelier de Fermentation 102 Rue Beauvais
Delson, Québec, J5B 1W8
514 917-2940

admin@toutcrufermentation.com

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